Dominato dagli imponenti ruderi del Castello degli Aghinolfi, che ne furono signori nel 1202, Montignoso gode dei riflessi del mare e della pace dei monti. Qui, a tre chilometri da Forte dei Marmi,Versilia, lasciando l’Aurelia nel tratto che corre tra Forte dei Marmi e Massa, salendo verso il cielo delle Apuane, si incontra Il Bottaccio, una villa di sorprendente bellezza nata dal restauro di un frantoio ad acqua del Settecento.Dell’antica “fabbrica ad acqua” sono ancora evidenti buona parte degli elementi originali come la grande ruota esterna che muoveva le macine e le antiche vasche di decantazione dell’olio.In questo luogo ameno e un po’ appartato, tutto parla di fascino ma con raffinata discrezione: l’amore dell’eleganza e il gusto di far vivere al meglio un’esperienza perfetta ad ogni viaggiatore gourmet ne sono il carattere portante, evidente nella gestione e nell’immagine.
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